Gartenwerkstatt
Die Gartenwerkstatt bietet Menschen mit besonderen Bedürfnissen und Fähigkeiten einen sinnstiftenden Arbeitsplatz im grünen Bereich. In unserer Werkstatt werden rund dreissig Arbeitsplätze angeboten. Alle bei uns arbeitenden Menschen sind mit grösstmöglicher Selbständigkeit in allen Arbeitsprozessen mitbestimmend und beteiligt.
Mit viel Liebe und vorwiegend von Hand gestalten und pflegen wir die Parkanlage des Humanushauses sowie den dazugehörigen Friedhof und die Brätlistelle im Wald. Die Unterhaltsarbeiten unterliegen dem Rhythmus der Jahreszeiten sowie den täglichen Wetterbedingungen.
Im Frühling säen wir aus, pikieren Jungpflanzen, bepflanzen Beete und mulchen mit Holzschnitzeln. Im Sommer giessen wir bei Bedarf, regulieren Beikraut und mähen Rasen sowie Wildblumenwiesen regelmässig. Im Herbst kehren wir Laub zusammen und schneiden Stauden und Hecken zurück. Im Winter räumen wir Schnee, streuen Split, schneiden Bäume und überwintern Topfpflanzen. Ganzjährig transportieren wir Materialien mit der Schubkarre, ziehen Stecklinge heran und pflegen den Kompost – ein wertvoller Bestandteil unseres natürlichen Kreislaufs.
Ein Teil unserer Gruppe ist täglich mit besonders viel Körpereinsatz unterwegs – im Wald beim Verarbeiten von Holzstämmen zu Feuerholz oder bei der tatkräftigen Mithilfe bei den Unterhaltsarbeiten.
Auf einer Fläche von rund einem Hektar bauen wir in unserem Schlossgarten nach biologisch-dynamischen Richtlinien unsere Pflanzen an. Unsere KräuterspezialistInnen sind von März bis Oktober mehrheitlich draussen tätig. In der Winterzeit beschäftigen wir uns in den Werkräumen mit der Verarbeitung der Ernte. Es ist uns ein grosses Anliegen und wir sind stolz, möglichst alle Zutaten für unsere hochwertigen Produkte selbst anzubauen und zu verarbeiten. Rund ums Jahr bearbeiten wir Bestellungen und liefern Produkte an unser Ladencafé sowie an weitere Bioläden.
Unser Angebot im Lebensmittelbereich:
Wir produzieren folgende Demeter-Qualitätsprodukte:
Einzelne Tee- und Gewürzkräuter
Tee- und Gewürzmischungen
Essbare Blüten
Trockengemüse und -früchte
Warum Demeter?
Demeter steht für eine biologisch-dynamische Landwirtschaft, die als nachhaltige Form im Anbau dafür besorgt ist, die Lebendigkeit der Erde zu erhalten. Es gelten von der Erzeugung über die Verarbeitung bis in den Handel höchste Qualitätsmassstäbe, die regelmässig von den entsprechenden Fachstellen kontrolliert werden. Durch feinstofflich wirkende Präparate aus Mist, Heilpflanzen und Mineralien soll die Bodenfruchtbarkeit in der biologisch-dynamischen Landwirtschaft nachhaltig gefördert und das charakteristische Aroma der Lebensmittel voll entwickelt werden.